ciasto orzechowe

Składniki:

Ciasto:
25 dag cukru pudru
25 dag prawdziwego miodu
50 dag mąki
10 dag orzechów włoskich zmielonych
4 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
Krem:
2 kostki masła
1 szklanka mleka
25 dag orzechów włoskich zmielonych
½ szklanki cukru
3 jajka
cukier waniliowy
1 czubata łyżka mąki pszennej

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki przeznaczone na ciasto wyrobić i zostawić na 24 godziny. Następnego dnia upiec z tego ciasta 3 placki na podłużnej prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm lub 8 placków na średniej tortownicy. Każdy placek piec około 10 minut.

Zmielone orzechy zalać ½ szklanki wrzącego mleka. Cukier zagotować z resztą mleka, dodać wymieszane z mąką i cukrem waniliowym jajka. Do tego dodać orzechy i zagotować stale mieszając. Wystudzić. Masło utrzeć. Dodawać wystudzoną masę orzechową.

Gotowym kremem przełożyć upieczone placki. Wierzch ciasta udekorować startą czekoladą. Ciasto jest najlepsze na drugi, trzeci dzień.

Ale nikt nie robi tego ciasta jak mama dana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!